PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS E ANTIMICROBIANA DE BIOFILMES DE PROTEÍNAS DE PEIXE COM ÓLEO ESSENCIAL DE CRAVO. Documento

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orientado por

Lucia de Fatima Henriques Lourenco

produzido em

https://brcris.ibict.br/individual/cour_86162a0d-c41f-4165-bf1d-1bc39882e7ea

tipo

master thesis

autores

Wagner Barreto da Silva

data de publicação

2017-01-01

prêmio patrocinado pela

UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS Organização