OLIGOSSACARÍDEOS DE SORO DE LEITE CAPRINO: CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO DE SEU POTENCIAL FUNCIONAL Documento

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orientado por

Rita de Cássia Ramos do Egypto Queiroga

produzido em

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Program of Food Science and Tecnology Programa de Pós-Graduação

tipo

doctoral thesis

autores

Yasmim Regis Formiga de Sousa

data de publicação

2018-01-01

prêmio patrocinado pela

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA ) Organização
UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA ) Organização