Cinética de degradação de suco integral de manga e estimativa da vida-de-prateleira por testes acelerados
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Visão geral
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ADQ
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Aceitação Sensorial
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Vida-de-prateleira
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Vitamina C
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analise sensorial
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cor do suco
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manga
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suco de frutas
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suco de manga
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
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20102032002017013P1-Publication
identificador Oasisbr
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