INFLUÊNCIA DOS PARÂMETROS DO PROCESSO DE EXTRUSÃO NAS PROPRIEDADES QUÍMCAS E FÍSICAS DE PRODUTO À BASE DE FARINHA DE AVEIA E ARROZ
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Visão geral
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_882986fd-7f83-4e7e-8b2e-9c7a0aed2888
- CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
autores
data de publicação
- 2018-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal de Santa Catarina Organização