Processo de ozonização de grãos de trigo: cinética de reação e seu efeito na qualidade destes e da farinha
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Visão geral
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Pesquisas
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Características fisiológicas dos grãos de trigo
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Características tecnológicas da farinha de trigo
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Comportamento de gás na massa de grãos
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Desinfecção microbiológica
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Gás Ozônio
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
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20113832002017006P5-Publication
identificador Oasisbr
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