Caracterização e avaliação de amido nativo e modificado de pinhão mediante provas funcionais e térmicas
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Visão geral
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Pesquisas
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palavras-chave
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Araucaria angustifolia
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amido
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extração
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pinhão
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propriedades térmicas
Identidade
identificador BrCris
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5cf0f98cecfc9e23bae741f864adaa8f
identificador Capes
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20092042001013058P7-Publication
identificador Oasisbr
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URGS_a92c82e6b218ee6af4e0d28eafc11e95