Sensory profile and drivers liking for low-calorie acerola (Malpighia emarginata) nectar
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Visão geral
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publicada em
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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Acerola Nectar
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Preference Drivers
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Quantitative descriptive analysis
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sensory analysis
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sensory profile
Identidade
identificador BrCris
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a1376f7f92b7218633401f8e9a034a26
Outro