Crystallized jabuticaba peel: a novel strategy for by-product industrialization
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CASCAS
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Casca cristalizada
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Desenvolvimento de novos produtos
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Desidratação osmótica
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Jabuticaba
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Resíduo agro-industrial
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Resíduo agroindustrial
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casca de jabuticaba
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jabuticaba
Identidade
identificador BrCris
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