CONCENTRADO PROTEICO DE SORO DE LEITE ADICIONADO DE EXTRATO DE CÚRCUMA DESENVOLVIDO POR SECAGEM EM LEITO DE ESPUMA E SPRAY DRYING: ASPECTOS NUTRICIONAIS E TECNOLÓGICOS Documento

https://locus.ufv.br//handle/123456789/27772

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Ceres Mattos Della- Lucia

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Graduate Program in Nutrition Science (GPNS) Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Jaqueline Vieira Piovezana Gomes

data de publicação

2019-01-01

prêmio patrocinado pela

UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA Organização