ELABORAÇÃO DE IOGURTE CAPRINO FUNCIONAL ADICIONADO DE GELEIA DO FRUTO DO MANDACARU (Cereus jacamaru) E MARACUJÁ (Passiflora edulis): CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO DO EFEITO DA MATRIZ ALIMENTAR Documento uri icon

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  • master thesis

data de publicação

  • 2018-01-01