PRODUÇÃO DE EMULSIFICANTES POR MEIO DE UM PROCESSO INTEGRADO ENVOLVENDO A VALORAÇÃO DE COPRODUTOS DA CADEIA DO PROCESSAMENTO DO DENDÊ Documento

https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=8038677

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membro de

orientado por

Denise Maria Guimarães Freire

produzido em

https://brcris.ibict.br/individual/cour_e0e51d13-d000-4769-a756-76ba8587df5f
Post Graduate Program in Food Science Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Ana Cristina de Araujo Collaço

data de publicação

2019-01-01

prêmio patrocinado pela

Universidade Federal do do Rio de Janeiro Organização