Comparative analysis of fresh and processed mango (Mangifera indica L, cv. ¿Maria¿) pulps: influence of processing on the volatiles, bioactive compounds and antioxidant activity Documento uri icon

  •  
  • Visão geral
  •  
  • Pesquisas
  •  
  • Identidade
  •  
  • Informação adicional documento
  •  
  • Outro
  •  
  • Ver todos
  •