Impact of absence of lactose on the dynamic sensory profile of yogurt: A multiple-intake TDS approach
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Informação adicional documento
-
- Outro
-
- Ver todos
-
Visão geral
tipo
data de publicação
publicada em
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Dynamic perception
-
Overall liking
-
Sensory trajectories
-
Temporal Dominance of Sensations
-
dairy product
Identidade
identificador BrCris
-
4a4159bedd52d952683ff0b9b8960aef
Outro