Physicochemical Properties, Lipid Oxidation, and Fatty Acid Composition of Sausage Prepared with Meat of Young Nellore Bulls Fed a Diet with Lauric Acid Documento uri icon

  •  
  • Visão geral
  •  
  • Pesquisas
  •  
  • Identidade
  •  
  • Informação adicional documento
  •  
  • Outro
  •  
  • Ver todos
  •