Desenvolvimento e caracterização de isolado protéico de soja modificado com hexametafosfato de sódio
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Pesquisas
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palavras-chave
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hexametafosfato de sódio
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isolado protéico
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isolado protéico de soja
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modificação
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soja
Identidade
identificador BrCris
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7f952deabf17c8d89d3e67c0e0d4b989
identificador Capes
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20101832002017013P1-Publication
identificador Oasisbr
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UFV_aa43661d07816ab084ce04f673a75a32