Ozone Processing of Cassava Starch Documento

• doi:10.1080/01919512.2020.1756218
• http://dx.doi.org/10.1080/01919512.2020.1756218
• http://https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/01919512.2020.1756218][doi:10.1080/01919512.2020.1756218

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Visão geral

tipo

• journal article

autores

• Bianca Chieregato Maniglia
• Carla Ivonne La Fuente Arias
• Dâmaris Carvalho Lima
• Manoel Divino da Matta Junior
• Nanci Castanha da Silva
• Pedro Esteves Duarte Augusto

data de publicação

• 2020-01-01

publicada em

• Ozone: Science & Engineering 

Pesquisas

palavras-chave

• cassava starch
• ozone treatment

Identidade

identificador BrCris

• 61ec44feacc9453ff449791f5ce26b8b
• ccc6aeba58d00ca02200228f12c06bc2

Informação adicional documento

série

• 1

Página Inicial

• 1
• 60

página final

• 18
• 77

Volume

• 1
• 43
• xx

Outro

tem linguagem

• Inglês