Toasted yerba mate: Impact of drying methods on bioactive compounds, antioxidant capacity, and mate tea consumer acceptance
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Visão geral
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Pesquisas
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Espécies florestais nativas
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Ilex paraguaiensis
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Yerba Mate
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erva-mate
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processing Yerba Mate
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sensory analysis
Identidade
identificador BrCris
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215722a6110db691e681bf9d3a67e129
Outro