Consumo consciente e ético de alimentos na formação superior em Gastronomia - Realidade e tendências de propostas formativas
Documento
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Ver todos
Visão geral
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_a7261a87-61b9-41f6-8372-1fe76061afb7
- HOSPITALIDADE Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2012-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Anhembi Morumbi Organização