Proteinas de soro de sangue bovino : propriedades nutritivas e funcionais
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Visão geral
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BSA
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Propriedades funcionais
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aproveitamento de subprodutos
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métodos de fracionamento
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propriedades funcionais
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propriedades nutritivas
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proteínas de soro bovino
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recuperação de proteína
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sangue bovino
Identidade
identificador BrCris
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ab1feed5014faac0db075d78e86b125f
identificador Capes
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200213133003017042P0-Publication
identificador Oasisbr
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