Propriedades químicas e físicas dos cortes cárneos de cordeiros Santa Inês produzidos no Centro-Oeste do Brasil.
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Ver todos
-
Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Carne
-
Longissimus
-
Ovinos
-
Rendimento de cortes
-
colesterol
-
maciez
Identidade
identificador BrCris
-
83427a4c672cd45026d1fc1814549e8f
identificador Capes
-
2008733004064048P2-Publication
identificador Oasisbr
-
UNSP_b54677474367dafce4a9e1d62f6083da