AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES FÍSICAS E DA QUALIDADE DO CAFÉ EM DIFERENTES CONDIÇÕES DE TORREFAÇÃO
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Ver todos
-
Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
Café - Efeito da temperatura
-
Café - Propriedades físicas
-
Café - Qualidade
-
Colorímetria
-
Expansão Volumétrica
-
Massa Especifica
-
Torrefação
Identidade
identificador BrCris
-
056424c1bb02bbdd832127f011465fad
identificador Capes
-
20111032002017006P5-Publication
identificador Oasisbr
-
UFV_94bc735e8df56e02b4a91e9d65c4579b