Graduado em Agronomia pela Universidade Federal de Viçosa-UFV (1975), mestrado em Engenharia Agrícola, com a dissertação em Simulação Matemática de Secagem, pela mesma Universidade (1982), e doutorado em Engenharia Agrícola, com a tese em Propriedades Físicas e Avaliação Não Destrutiva de Qualidade, pela Universidade Politécnica de Madri (1992). Atua na área de Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas: Propriedades Físicas, Qualidade, Secagem, Armazenagem e Transporte (grãos, sementes, frutas e hortaliças). Pesquisador da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais - EPAMIG em 1976, e Professor da Universidade Federal de Viçosa desde 1976. Bolsista de Produtividade em Pesquisa do CNPq desde 1984, atualmente nível 1A e Pesquisador Mineiro da FAPEMIG, a partir de agosto de 2013. Integrou missões técnicas ao exterior e contribuiu como membro de diversos comitês, comissões e grupos de trabalho nacionais: MCT, CNPq, CAPES, FINEP - Coordenador da Rede Nacional de Cooperação em Pesquisa, Recope - Conservação e Transporte, FAPEMIG - Membro da Câmara de Assessoramento de Agricultura. Desde 1995 é Editor da Revista Brasileira de Armazenamento ? Brazilian Journal of Stored Agricultural Products, ISSN: 0100-3518. É Revisor Técnico de diversos periódicos científicos nacionais e internacionais. É consultor técnico eventual da Revista Globo Rural. Participante em mais de 20 projetos de pesquisa, com financiamento de agências públicas e/ou privadas, entre elas FAPEMIG, CNPq, FINEP, EMBRAPA - Consórcio Pesquisa Café, CNA, Illy Café. Instrutor do Centro de Treinamento em Armazenagem ? CENTREINAR desde 1976, tendo ministrado cursos de curta duração em todo o território nacional e no exterior, com mais de 1500 horas-aula lecionadas. É consultor Técnico de diversas empresas públicas e privadas. Ocupou vários cargos administrativos e foi membro indicado de diversas comissões na UFV. Foi Diretor do CENTREINAR, Chefe de Extensão da Pró-reitoria de Extensão e Cultura, Subchefe de Gabinete da Reitoria da UFV, entre outros cargos.
graduate at ENGENHEIRO AGRÔNOMO from Universidade Federal de Viçosa (1975), master's at Agricultural Engineering from Universidade Federal de Viçosa (1982) and ph.d. at Agronomia - Area: Ingenieria Agrícola from Universidad Politécnica de Madrid (1992). Has experience in Agricultural Engineering, focusing on Engineering of Processing of Agricultural Products, acting on the following subjects: qualidade, secagem, propriedades fisicas, modelagem and modelos matematicos.
