O efeito das formas de preparo sobre a atividade antioxidante e a composição nutricional em feijões (Phaseolus vulgaris L.)
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Visão geral
orientado por
produzido em
- Nutrition Graduate Program Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2010-01-01
prêmio patrocinado pela
- Universidade Federal de Santa Catarina Organização