Efeito das variações sazonais na qualidade do leite cru refrigerado de duas propriedades de Minas Gerais.
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Pesquisas
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Estabilidade térmica
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Leite cru
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Qualidade do leite
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Variações sazonais
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alizarol
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estabilidade físico-química
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qualidade do leite
Identidade
identificador BrCris
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164303365dca5a09d4e33af9d01f872c
identificador Capes
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20061632001010030P7-Publication
identificador Oasisbr
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UFMG_7336b5297d646fc357081f9db170ac47