Caracterização, fracionamento e aproveitamento da gordura abdominal de frango.
Documento
-
- Visão geral
-
- Pesquisas
-
- Identidade
-
- Ver todos
-
Visão geral
membro de
orientado por
produzido em
tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
-
estearina
-
fracionamento
-
gordura abdominal de frango
-
gordura de toucinho
-
mistura
-
misturas binárias
-
oleína
Identidade
identificador BrCris
-
ec61989ffc30a0299d9b36fe7ce4d5a9
identificador Capes
-
20017633002010078P9-Publication
identificador Oasisbr
-
USP_14e4e43d1fbf8078cabf125f101a3810