produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_e8c4ea87-118d-4128-9ee6-c87a7715625e
- TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação
Amido fosfatado: obtenção propriedades e efeito de ingredientes na sua viscosidade
Documento
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Ver todos
Visão geral
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 1980-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ( PIRACICABA ) Organização