Aplicação de Absorvedor de Oxigênio em Alface Minimamente Processada em uma Agroindústria Documento

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orientado por

Nathália Ramos de Melo

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CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Mahyra da Paixão e Silva Alves

data de publicação

2019-01-01

prêmio patrocinado pela

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Organização