estabilidade oxidativa de óleos vegetais refinados: efeito do aquecimento por microondas
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Visão geral
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MICROONDAS
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antioxidante
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antioxidantes
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estabilidade
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oxidação
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termoxidação
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Óleo de Milho
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óleo
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óleo de canola
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óleo de soja
Identidade
identificador BrCris
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d27d66a5c39f5402c14485be7ce1bb45
identificador Oasisbr
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USP_e0513f556e9ebeeee6efce8a559167c5