Metodologia da espectroscopia no infravermelho para análise dos soros provenientes da fabricação de queijos Minas padrão e prato
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Visão geral
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Pesquisas
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analisadores baseados em infravermelho
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composição
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composição de soro de leite
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composição físico-química
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espectroscopia no infravermelho
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qualidade
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soro de queijo
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
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20102032001010042P5-Publication
identificador Oasisbr
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