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Green ultrasound-assisted extraction of chlorogenic acids from sweet potato peels and sonochemical hydrolysis of caffeoylquinic acids derivatives
Documento
doi:10.1016/j.ultsonch.2019.104911
http://dx.doi.org/10.1016/j.ultsonch.2019.104911
Visão geral
Pesquisas
Identidade
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Visão geral
tipo
journal article
autores
Edy Sousa de Brito
Fabiano Andre Narciso Fernandes
Profa. Dra. Sueli Rodrigues
data de publicação
2020-01-01
publicada em
Ultrasonics Sonochemistry
Pesquisas
áreas de investigação
Alimentos
Operações de Separação e Mistura
Processos Orgânicos
palavras-chave
extração
química dos alimentos
reator químico
ultrasom
Identidade
identificador BrCris
4bc4baddf741361bc13d9bc7ac016024
cf627e7d15f973d99b14653ed1395349
Informação adicional documento
Página Inicial
104911
Volume
63
Outro
tem linguagem
Inglês
Português