DESENVOLVIMENTO DE EMULSÕES A/O/A PARA O CARREAMENTO DE FeSO4 E SEU IMPACTO NA QUALIDADE SENSORIAL DE ALIMENTOS Documento

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CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação

tipo

doctoral thesis

autores

Andréa Alves Simiqueli

data de publicação

2017-01-01

prêmio patrocinado pela

UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA Organização