INFLUÊNCIA DE DIFERENTES TEORES DE ISOLADO PROTEÍCO DE SOJA NA QUALIDADE DE SALSICHAS
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Visão geral
orientado por
produzido em
- Graduate Program in Food Science Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
data de publicação
- 2000-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MONTES CLAROS Organização