EFEITO DA FOSFORILAÇÃO QUÍMICA SOBRE AS PROPRIEDADES FUNCIONAIS E ESTRUTURAIS DA VICILINA DE ERVILHA (Pisum sativum)
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ervilha
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estabilidade estrutural
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fosforilação química
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pressão hidrostática
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propriedades funcionais
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vicilina
Identidade
identificador BrCris
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d08880da0d7c83bc152b736117db6167
identificador Capes
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200612831001017084P7-Publication