Desenvolvimento, validação e aplicação de metodologia para determinação de edulcorantes por HPLC.
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Visão geral
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tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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alimentos
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cromatografia líquida de alta eficiência
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edulcorantes
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validação de método
Identidade
identificador BrCris
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88fa0dea4cf34af2e713a4ace7599bfb
identificador Capes
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2012133003017027P1-Publication
identificador Oasisbr
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UNICAMP-30_c51e48db7f636a8ee22107eb42518c63