Daniela de Queiroz Pane

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela UNESP (2003) e em Nutrição pela USP (2014), mestrado (2007) e doutorado (2012) em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2012). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Análise de Alimentos, Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos, Composição e Química de alimentos, Química, Física, Físico-Química e Bioquímica dos Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: vitaminas, fortificação de alimentos, análise de alimentos, edulcorantes, validação de metodologias, extração de amostras, planejamento experimental, cromatografia líquida, eletroforese capilar, identificação e quantificação de compostos, controle de qualidade.

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2003), graduation at Nutrição from Universidade de São Paulo (2014), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2007) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2012). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: validação, edulcorantes, desidratação, cromatografia líquida de alta eficiência and diet, light.