Efeito do processamento sobre compostos bioativos, atividade antioxidante e composição mineral da polpa de carnaúba (Copernicia prunifera H.E. MOORE)
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produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_2ee2b6df-f377-499f-878f-57bd612d2425
- ALIMENTOS E NUTRIÇÃO Programa de Pós-Graduação
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2016-01-01
prêmio patrocinado pela
- FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ Organização