Tipologia dos cafés paranaenses: uma abordagem através da análise fatorial múltipla dos aspectos físico-químicos e sensoriais.
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Visão geral
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tipo
data de publicação
Pesquisas
áreas de investigação
palavras-chave
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Coffea arabica
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análise multivariada
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composição de café
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qualidade
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terroir
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tipificação
Identidade
identificador BrCris
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cb1c7d67887fdad1e9de229f543cb2c0
identificador Capes
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20081340002012003P9-Publication
identificador Oasisbr
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UEL_f3376c3094738df4a12d660cf1bf5fdf