Efeito da adição de Inulina Sobre os Parâmetros Nutricionais, Físicos e Sensoriais do Pão
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Visão geral
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Pesquisas
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Analise fisico-quimica
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PÃO
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enriquecimento de alimentos
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indice glicêmico
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inulina
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ÍNDICE GLICÊMICO
Identidade
identificador BrCris
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30c24047a2f49f72db5d601132569b52
identificador Capes
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20061225001019028P2-Publication
identificador Oasisbr
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UFPE_2ea94a8e57ba886c6b0bf3b6036776f7