tipo
- journal article
Influence of the xanthan gum as a crosslinking agent on the physicochemical properties of chitosan microparticles containing green coffee extract
Documento
- doi:10.1016/j.bcab.2020.101782
- http://dx.doi.org/10.1016/j.bcab.2020.101782
- http://https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1878818120311294?via%3Dihub
- http://https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1878818120311294?via%3Dihub][doi:10.1016/j.bcab.2020.101782
- http://https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1878818120311294][doi:10.1016/j.bcab.2020.101782
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data de publicação
- 2020-01-01