Caracterização e avaliação da erva-mate (Ilex paraguariensis st. hil.), beneficiada no estado de Santa Catarina.
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Visão geral
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Pesquisas
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palavras-chave
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análise sensorial
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cor
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erva-mate
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isoterma de sorção
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padrões de qualidade
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perfil livre
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sujidades
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tamanho de partícula
Identidade
identificador BrCris
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fbad89bd3b8b8615bc3da973afee08ef
identificador Oasisbr
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UFSC_70c7063e8f80fecb77a4ba3e8dca6858