Modificação química e enzimática da borra de neutralização do óleo de farelo de arroz.
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Visão geral
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Pesquisas
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palavras-chave
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Borra de Neutralização
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Esteres etílicos
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Esterificação
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Lipases
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oryzanol
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óleo de farelo de arroz
Identidade
identificador BrCris
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015c5933f1bd6943ffca75a253376ee9
identificador Capes
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200236433003017028P8-Publication
identificador Oasisbr
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UNICAMP-30_e34cbacc1a2456e367762925439e1f18