Influência de Diferentes Proporções de Soro de Queijo e Oligofrutose Sobre as Propriedades de Bebidas Lácteas Fermentadas Simbióticas
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bebida láctea
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bebida láctea fermentada
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leite fermentado
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oligofrutose
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prebiótico
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prebióticos
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probiótico
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probióticos
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soro de queijo
Identidade
identificador BrCris
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identificador Capes
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2007941001010021P7-Publication
identificador Oasisbr
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