ELABORAÇÃO DE UMA BEBIDA PROBIÓTICA DO SUCO DE BURITI ( Mauritia flexuosa) COM Lactobacillus casei Documento

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CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Programa de Pós-Graduação

tipo

master thesis

autores

Lercia Martins Carneiro de Sousa

data de publicação

2016-01-01

prêmio patrocinado pela

FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS - PALMAS Organização
Universidade Federal do Tocantins Organização