"Açaí Passado": Abordagem transdisciplinar de caracterização da bebida açaí (Euterpe oleracea Mart.) post fermentação espontânea
Documento
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Ver todos
Visão geral
orientado por
produzido em
tipo
- master thesis
autores
data de publicação
- 2014-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA Organização