Avaliação dos teores de ácidos graxos trans em margarinas e cremes vegetais, após a resolução RDC-360 (ANVISA)
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Visão geral
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Pesquisas
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Margarina
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creme vegetal
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cremes vegetais
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cromatografia gasosa
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margarinas
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rotulagem nutricional
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ácidos graxos
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ácidos graxos trans
Identidade
identificador BrCris
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1e6f76224cffccf340d8037bf403f16b
identificador Capes
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20082633002010101P0-Publication
identificador Oasisbr
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USP_738ecf5196447a2f29ac31e3adb02a07