Retention of bioactive compounds and bifidogenic activity of burdock roots subjected to different processes
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Visão geral
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Pesquisas
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palavras-chave
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Burdock roots
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Inulin
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Prebiotics
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bioactive compounds
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burdock
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process
Identidade
identificador BrCris
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3c0e1548772e61cd8de4d7b857681f22
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Outro