Potencial prebiótico de farinhas de diferentes cultivares de batata-doce (Ipomoea batatas L.) em sistemas de fermentação in vitro
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Visão geral
produzido em
- https://brcris.ibict.br/individual/cour_06a120d5-0532-4826-b5bc-cac0ee52d665
- Graduation in Nutrition Sciences Programa de Pós-Graduação
tipo
- doctoral thesis
autores
data de publicação
- 2021-01-01
prêmio patrocinado pela
- UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA ( JOÃO PESSOA ) Organização