autores Anderson Carlos Camargo Luis Augusto Nero Naudia da Silva Dias Prof. Dr. Eduardo Eustáquio de Souza Figueiredo
áreas de investigação Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos FOOD PROTECTION Inspeção de Produtos de Origem Animal Microbiologia de Alimentos
palavras-chave LISTERIA MONOCYTOGENES Listeria monocytogenes Pseudomonas SPOTTED SORUBIM pseudomonas spotted sorubim