Efeito da radiação gama nas propriedades nutricionais e bioativas de alimentos minimamente processados destinados a dietas especiais
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Antioxidantes
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Compostos bioativos
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Irradiação de alimentos
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alimentos minimamente processados
Identidade
identificador BrCris
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f059650937ba1b728c6d881cfa8a5da5
identificador Capes
identificador Oasisbr
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