membro de https://brcris.ibict.br/individual/comm_13420c68-9ae8-4762-8568-9aadf27b3325 https://brcris.ibict.br/individual/comm_484b40f0-b3f8-4a11-8be7-457eed856e00
áreas de investigação CIENCIAS_AGRARIAS Epidemiologia Experimental Aplicada `s Zoonoses Inspeção de Produtos de Origem Animal Inspeção dos Produtos de Origem Animal
palavras-chave Analise Sensorial de Alimentos Análise descritiva quantitativa Análise sensorial Macrodon ancylodon Método do índice de qualidade Pescada Teste de aceitabilidade inspeção do pescado pescada foguete qualidade do pescado